2021-08-20から1日間の記事一覧

乾麺茹で方極み！

a105. そうめんの茹で方に続き、冷やし中華麺も同様の茹で方で試してみました。麺の太さや種類は異なりますが、最後の工程にあたる蓋をしてからの待ち時間の違いだけで、程よい麺の加減に仕上がりました。是非試してみて下さい。 //